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　　到了冬天就是吃吃喝喝的時(shí)候，眼看著自己的體重蹭蹭的上漲，愛(ài)美的朋友們?cè)趺茨鼙锏淖?？可是如果不吃飯又?huì)覺(jué)得很冷怎么辦？北方的冬天的確是有些讓人糾結(jié)，其實(shí)只要吃的健康，完全不會(huì)長(zhǎng)胖，就像朋友們喜歡冬天喝的羊肉湯還有山東大骨湯，添加一些別的食材，不但不會(huì)影響到口感，還會(huì)更健康呢。

　　冬瓜是冬天的好食材，它的好處是說(shuō)不完的，但很多朋友不知道怎么做好吃，其實(shí)冬瓜搭配山東大骨湯是非常美味的哦。

　　首先要將買(mǎi)回來(lái)的新鮮牛肉清洗干凈，切成小方塊，然后放入姜片還有蔥段過(guò)一下水，這樣做的目的是什么不用多說(shuō)，自是為了去除掉肉中的血沫。

　　冬瓜洗干凈之后去皮，去瓤切成薄片，

　　煮湯的砂鍋拿出來(lái)，一次性放入足夠多的水，然后放入牛肉大火燒開(kāi)，撇清浮末，加入姜片，料酒還有蔥段，繼續(xù)大火，大約一個(gè)小時(shí)就可以了。

　　之后再放入冬瓜片，加鹽調(diào)味，還可以放胡椒粉，最后放香菜末出鍋就可以了。