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無花果葉能煮大骨湯?是的,你沒有看錯,說實話,加了之后不但不違和,反而更鮮甜了,下面來說下詳細做法:
食材:豬大骨、玉米、香菇、冬瓜、無花果2顆
配料:蔥、姜、八角、鹽適量
做法:
1、準備好食材。
2、將湯骨取出洗凈。
3、然后冷水放入鍋中,大火煮開,將焯過水的湯骨撈出。
4、焯水的同時,玉米洗凈切段;冬瓜去皮洗凈,切成小塊;香菇洗凈,對切成兩半;無花果洗凈備用。
5、另起鍋,放入湯骨,再加入玉米、香菇,倒入足量水沒過食材,加入蔥段、姜片和八角,大火燒開。
6、燒開后轉中小火煲40-50分鐘,剩余十分鐘左右加入冬瓜塊和鹽。
7、食材熟軟后關火即可。
天氣熱更要喝一些湯湯水水,大骨湯里面放一些合適的水果可以提高顏值增強食欲,喜歡喝湯的可以試一試。

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