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　　今天秋分，我們能切切實實感受到是秋天來了，有沒有小伙伴和我一樣，感覺自己很疲憊還很容易上火，這個時候就需要多喝點湯了，大骨湯可以適當(dāng)喝，喝湯可以有效緩解秋燥，特別是好多朋友喝水比較少，喝湯可以補充足夠的水分，今天就來推薦幾款降噪的湯水，可以在家煲起來啦。

　　一、【西紅柿雞蛋湯】

　　1、西紅柿一個，洗凈后去皮，切掉根蒂，再切成碎粒中。老豆腐切成豆腐粒。青菜葉，切成小片，1個雞蛋，打入碗中，攪勻打散。

　　2、起鍋加水，下入西紅柿和豆腐丁，加入食鹽、胡椒粉、雞粉各適量，攪拌化開調(diào)料。

　　3、大火把湯汁煮沸，撇去浮沫，放入青菜葉，煮30秒后，勾入適量的水淀粉，再淋入雞蛋液，煮開以后淋入少許香油，即可關(guān)火起鍋盛入湯盆中。

　　撒上少許蔥花和香菜，即可上桌食用。

　　二、【海帶大骨湯】

　　1.豬大骨剁成塊，一根胡蘿卜切成滾刀塊，一把海帶絲，一起放入盆中備用。

　　生姜切成姜片，大蔥切成段，八角2粒，花椒幾粒，紅干椒幾粒。

　　2.起鍋燒水，涼水下入豬大骨，加點料酒去腥，水開后撇去浮沫，煮兩分鐘撈出控水。

　　3.另起鍋加少許食用油，放入蔥姜和大料爆香，倒入大骨快速翻炒一分鐘，添入適量的清水。

　　大火把水燒開，加入食鹽、胡椒粉、白糖各適量，放入兩個紅棗，倒入胡蘿卜和海帶絲，水開后，倒入高壓鍋中，蓋上鍋蓋，上氣后計時壓5分鐘燜3分鐘。

　　4.拿出一個砂鍋，把大骨和配菜倒進去，加點雞粉提鮮，大火燒開揀出蔥姜和大料，煮一分鐘關(guān)火，放上少許香菜，即可食用。

　　三、【魚頭豆腐湯】

　　1.魚頭，處理干凈，洗凈后放入盆中；半斤老豆腐，切成菱形塊，放入盆中。

　　生姜切成姜片、大蔥切成蔥段，八角、香菜切成段，放入碗中備用。

　　2.起鍋燒熱后，倒入涼油，把魚頭朝下放入鍋中，晃動炒鍋慢慢煎制，放入蔥姜和八角，炒出香味以后，放點料酒去腥，再加適量清水，漫住魚頭。把豆腐塊也下進去，開大火燉煮15分鐘左右。

　　3.等湯汁燉至乳白色時開始調(diào)味，加入雞粉，白糖，食鹽，胡椒粉各適量，一分鐘后即可關(guān)火起鍋。

　　再把魚頭豆腐湯倒入盆中，放上少許香菜，淋入少許芝麻油增香，即可食用。

　　這幾款湯做起來很簡單，味道也好，愛喝大骨湯可以先燉這個，然后再喝別的，秋高氣燥，湯湯水水喝起來！