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      要說現(xiàn)在生活好了，人們也越來越關(guān)注自己的健康，以前朋友們都說有錢才下館子，總覺得下館子代表著體面，而現(xiàn)在，在家吃才是好選擇，畢竟有了一手好廚藝，自己下廚房比飯店里做的更合家人的口味，另外，自己家做的吃著也更放心，這夏天要到了，眼看著家里人出現(xiàn)了食欲不振的問題，作為廚房里的一把手怎能不著急呢？雖說吃點(diǎn)水果也可以補(bǔ)充體力，但肯定是不如吃飯來的好，所以主婦們可以在做菜的同時(shí)煮個(gè)湯，也非常好哦，今天調(diào)味師就推薦一款家常版的山東大骨湯熬煮方法，保證簡單易上手，而且還可以讓家人吃的到營養(yǎng)。

      今天我們講的是用棒子骨煮山東大骨湯。

      首先要燒一鍋開水，然后把棒子骨方進(jìn)入稍微煮一會，這樣做的目的是可以煮出里面的血水，其實(shí)這個(gè)步驟幾乎適用于所以的肉類食品，去掉血水真的是很重要啊，煮一會撈出來，煮血水的湯就不用留著了，真的是有點(diǎn)臟...

      可以選用高壓鍋，然后放點(diǎn)蔥姜，放入棒子骨，有的口味比較重的朋友可以放點(diǎn)胡椒粉，放幾滴白醋去去腥就OK了，這里面只有一個(gè)重點(diǎn)，那就是一定要冷水下鍋，切記不要用熱水哦。 

      高壓鍋的效率我不用多說，可以在做菜之前煮上，菜和湯同時(shí)上桌可是非常用成就感的哦。