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　　我們都知道動(dòng)物骨頭是補(bǔ)鈣的佳品，用它們熬出來的山東大骨湯補(bǔ)鈣效果特別好。但是這里面也有問題，就是難易吸收，所以我們建議在熬煮的時(shí)候可以事先敲碎它，經(jīng)常見到有朋友拿著習(xí)慣喝棒骨里面的骨髓，看起來是起到了好了補(bǔ)鈣作用，但其實(shí)補(bǔ)鈣效果并不是特別明顯。

　　醋可以促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收，但是很多朋友在喝的時(shí)候才會(huì)放醋，這只能起到調(diào)味的作用，并不能加快大骨中鈣質(zhì)的稀釋。如果覺得山東大骨湯太膩的話，可以撇去上面漂的浮油，喝起來也更健康一些，避免攝入過多的脂肪，另外還可以在煮湯的時(shí)候放一些青菜，味道更豐富，口感更好，煮湯的菜品可以放多種也可以只放一種，常見的搭配山東大骨湯的青菜有蘿卜，蓮藕，玉米，山藥，胡蘿卜等等，營養(yǎng)價(jià)值豐富，也更適合放在湯中。

　　很多人喜歡喝魚湯，其實(shí)它也能補(bǔ)鈣，只不過要選對(duì)做法，燜酥魚是不錯(cuò)的選擇，直接食用也更方便。

　　熬煮山東大骨湯是方面快捷的補(bǔ)鈣方法，吃鈣片也可以，當(dāng)然還應(yīng)該多曬太陽。