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　　俗話說的好“冬吃蘿卜夏吃姜”，而寒冷的冬天，要是山東大骨湯搭配著蘿卜那就更美味了，其實在我們的家庭生活中，也有很多朋友將山東大骨頭和蘿卜一起燉，或者是別的食材，但不論是哪一種，只要搭配得當，就沒有問題。

　　首先就是我們食材的處理了，燉大骨湯一定要將食材處理干凈，骨頭一定要浸泡一個小時以上，期間還要多換幾次水，然后冷水下鍋，水開后撈起，這是我們家常的做法了，主要是起來了健康衛(wèi)生。

　　然后再放入冷水將骨頭和蘿卜一起燉，之后再放入調(diào)料調(diào)味就可以了。其實小編不太建議放太多的調(diào)料，這樣就失去了原本的味道，都是調(diào)料味，家人吃的也不健康啊，很多人都覺得他們呢搭配一起就是為了好吃，其實這里面也有營養(yǎng)知識的。

　　首先山東大骨湯是補鈣的，同時還可以補充我們?nèi)梭w所需要的一些微量元素，可以補氣血，還含有很高的蛋白質，鐵，鈣，磷等等，而蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素，曾慶機體免疫力，可以起到防癌，抗癌的良好效果。其中更關鍵的是它可以促進鈣質的吸收。

　　補充鈣質，增加營養(yǎng)，加入蘿卜的山東大骨湯更好喝哦。